Die Ergonomie ist die Wissenschaft, die das Verhältnis zwischen dem Menschen und den Gegenständen, die er benutzt sowie dem Raum in dem er lebt und arbeitet, analysiert. Die Küche ist der Ort, in dem die meisten der täglichen Abläufe stattfinden, hier wird das Essen vorbereitet, gekocht und oft auch gegessen. Die Notwendigkeit, alles griffbereit zu haben und sich frei und bequem ohne zu ermüden bewegen zu können, wird oft durch nicht an unsere körperlichen Anforderungen angepasste Möbel verhindert. Im Moment des Kaufes geschieht es leicht, dass man durch Begeisterung und Gefühl hingerissen wird und sich nur durch die Ästhetik eines Produktes sowie durch das in Szene setzen in der Ausstellung beeindrucken lässt. Von größter Wichtigkeit ist stattdessen, den Aspekt des "sich Bewegens in der Küche" bei einer vernünftigen Wahl zu berücksichtigen, um hinterher nicht ein Leben lang in einer Küche arbeiten zu müssen, die uns zwingt, falsche und für unsere Gesundheit schädliche Stellungen einzunehmen.