Die genaue Analyse der Form und Struktur der einzurichtenden Räumlichkeiten ist der Ausgangspunkt für die Wahl der Küchenform. Die Länge der Wände, die Position der Öffnungen, die Geräumigkeit und Größe des Raumes beeinflussen die Wahl des Küchentyps. So kann eine Küche einzeilig oder zweizeilig sein, als C-Küche, U-Küche, mit Insel bzw. Halbinsel, als Eck-Küche oder als Küche aus „Einzelblöcken“ geplant werden.