L’étude soignée de la morphologie de l’espace à meubler est déterminante pour le choix de la forme de la cuisine. La longueur des murs/cloisons, l’emplacement des ouvertures et la grandeur de la pièce orientent le choix de l’implantation de la cuisine qui peut être en I ou en double I, en C ou en U, avec îlot, avec épi, en angle ou déstructurée.