Pour l'installation hydraulique de la cuisine en angle, ici aussi il est fondamental de prévoir, au préalable, la disposition des meubles et des électroménagers, notamment si l'on souhaite installer des appareils particuliers comme le réfrigérateur type américain.
Pour installer un réfrigérateur type américain avec distributeur automatique d'eau et de glaçons, il est nécessaire de prévoir un robinet de charge et une évacuation d'eau sur le côté de l'appareil. Le tuyau de raccordement doit être réalisé avec un matériau pour usage alimentaire.
En cas de canal équipé, il sera possible de faire sortir les dérivations des tuyaux de l'eau et du gaz dans un point quelconque du mur, derrière la cuisine.
Il est dans tous les cas préférable de faire sortir les tuyaux au dos de l'élément sous-évier qui est le seul sans panneau de fond. De là, à travers le canal équipé, on pourra faire arriver le tuyau du gaz au niveau de la table de cuisson. Il est également possible de loger à l'intérieur du canal équipé la soupape de sécurité du gaz.