{"id":24728,"date":"2024-07-02T09:52:39","date_gmt":"2024-07-02T07:52:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valcucine.com\/magazine\/?p=24728"},"modified":"2024-10-03T16:12:56","modified_gmt":"2024-10-03T14:12:56","slug":"chez-valcucine-con-anzalone-a-roma-eur-valori-e-cucina-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valcucine.com\/magazine\/2024\/07\/chez-valcucine-con-anzalone-a-roma-eur-valori-e-cucina-gourmet\/","title":{"rendered":"Chez Valcucine con Miele e Anzalone a Roma Eur: il mix perfetto di valori e cucina gourmet"},"content":{"rendered":"

Chez Valcucine con Miele e la collaborazione di Anzalone<\/strong><\/a>, presso lo showroom di Roma Eur, ha rappresentato la seconda tappa di un ciclo di eventi dedicati alla cucina gourmet, promosso da Valcucine e Miele Italia<\/strong><\/a> in collaborazione con Barone Pizzini<\/strong><\/a> e Zelo Networking di Lorenza Dalla Pozza.<\/strong><\/p>\n

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Nel cuore del quartiere EUR di Roma, lo showroom Valcucine Roma Eur | Anzalone<\/a>, noto per essere un sofisticato spazio dedicato all’arredamento di alta gamma dove convergono progettazione e design, ha ospitato una serata speciale trasformandosi, per una esclusiva serata, in un esclusivo ristorante stellato.<\/p>\n

Chez Valcucine con Miele \u00e8 un format unico e coinvolgente, che ha visto ancora una volta la partecipazione del team vincente composto dallo chef Antonio Romano,<\/strong> dal pastry chef Giuseppe Amato<\/strong> e dal mixologist Lucas Kelm<\/strong>. L’evento, ospitato nello showroom di Valcucine Roma Eur | Anzalone, ha offerto un’esperienza indimenticabile, unendo cultura e alta cucina per stabilire relazioni durature con i professionisti del settore tanto da cogliere l\u2019attenzione del noto critico gastronomico Luigi Cremona.<\/strong><\/p>\n

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Questa partnership tra tre brand leader nel proprio settore va oltre una semplice collaborazione: \u00e8 una vera condivisione di valori fondanti, come il benessere, la qualit\u00e0 senza tempo, l’innovazione e la sostenibilit\u00e0. Insieme, vogliono amplificare il potere del loro messaggio comune. L’obiettivo \u00e8 migliorare il benessere e la qualit\u00e0 della vita delle persone attraverso progetti duraturi, che trascendono le mode temporanee. Questo approccio \u00e8 la chiave per raggiungere l’eccellenza.<\/p>\n

La collaborazione tra Valcucine e Anzalone unisce la ricerca di materiali e tecnologie all’avanguardia con l’artigianalit\u00e0 e la cura del dettaglio che hanno sempre caratterizzato il brand Anzalone.<\/strong><\/h3>\n

La serata \u00e8 stata inaugurata dal mixologist Lucas Kelm, che ha proposto cocktail innovativi come il “Breda by Valcucine Roma Eur | Anzalone”, preparato con ingredienti locali e sostenibili come Italicus, bergamotto, Franciacorta Golf 1927, soda e aria mediterranea. Altri cocktail della serata includevano il raffinato “Savory G&T” con Gin Mare, aceto balsamico speziato e acqua tonica, e il “Healthy Paloma” con pompelmo rosa, sciroppo d\u2019agave, soda e Tajin; il tutto accompagnato dalla sfiziosit\u00e0 dello chef Antonio Romano. Tra la sua selezione di cucina gourmet, finger food a base di tacos di ceci, pescato e avocado, gambero viola lime e plancton, crocchetta di crudo di Cuneo e besciamella, e peperone rosso con crema di Parmigiano.<\/p>\n

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Il piatto principale, un risotto con zafferano e polvere d\u2019orzo accompagnato da pescato locale del giorno, zucchine alla scapece e fiori di zucca, ha rappresentato il valore della sostenibilit\u00e0 con combinazioni di sapori uniche ed esclusive.<\/p>\n

Infine, come dolce conclusione della serata il pastry chef Giuseppe Amato ha reinterpretato con audacia i classici dolci italiani, celebrando il valore della lunga durata con creazioni come Sua Maest\u00e0 il Bab\u00e0, cannolo siciliano, bign\u00e8 tiramis\u00f9, crostatina fragoline e limone.<\/p>\n

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Un ringraziamento speciale va a tutti i partecipanti, tra cui numerosi professionisti del settore come Emanuela Bulli di WOP STUDIO<\/a>, Coppola Architetti, Sonia Rizzo e Gigliola Arisi (Dress Your Home Interior Design)<\/a>, Raffaella Sasso, architetto presso AS-Architettura<\/a>, Giuseppe Senofonte, Alessandro Pavanel, Elisa Recchia, Alessandro Tata Nardini (Aatn), Alessandra Cappelletti e Silvia Irianni (Officine Norma<\/a>), Ludovica Repetto e Samanta Schiano de Il Prisma<\/a>, e Patrizio Saccone (Ravasini SAS<\/a>).<\/p>\n

Ph: Flaminia Lera <\/sup><\/p>\n