{"id":2657,"date":"2012-09-25T16:21:15","date_gmt":"2012-09-25T16:21:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.valcucine.com\/magazine\/?p=2657"},"modified":"2013-09-10T15:38:01","modified_gmt":"2013-09-10T15:38:01","slug":"naturalmente-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valcucine.com\/magazine\/2012\/09\/naturalmente-in-cucina\/","title":{"rendered":"Naturalmente… In cucina | Laboratori di cucina creativa e naturale per piccoli chef"},"content":{"rendered":"

CON PRESENTAZIONE DI LIBRI PER I PiU\u2019 GRANDI<\/strong> <\/strong><\/p>\n

[I laboratori di cucina per piccoli chef sono gratuiti su prenotazione telefonica obbligatoria (02.6597588 marted\u00ec \u2013 venerd\u00ec dalle 14 alle 18) per bambini dai 4 ai 10 anni. 3 corsi al giorno con inizio alle h. 11.30 \/ 14.30 \/ 16.30<\/strong>]. <\/em><\/strong><\/p>\n

scarica la locandina<\/strong><\/a>
\n<\/em><\/strong><\/p>\n


\n<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Il 6 e il 7 ottobre, a partire dalla mattina, l\u2019Eco Bookshop Valcucine<\/a><\/strong> (all\u2019interno della showroom di Valcucine Milano Brera, in Corso Garibaldi 99 a Milano) aprir\u00e0 le porte per l\u2019ormai classico appuntamento annuale con i bambini. Se lo scorso anno si \u00e8 parlato di biodiversit\u00e0, quest\u2019anno ci si occuper\u00e0 di cucina naturale e creativa. L\u2019iniziativa \u00e8 nata in collaborazione con l\u2019educatrice Geraldina Strino: \u201cl\u2019evento \u00e8 dedicato ai bambini che non hanno conoscenza dei cicli biologici e della filiera dei prodotti alimentari. Vedere gli ortaggi nella terra costituisce per loro un\u2019esperienza significativa e utile per riallacciare i contatti tra la societ\u00e0 urbana e quella rurale. Il contatto diretto con la terra, il recupero di una manualit\u00e0 sempre meno esercitata, l\u2019esperienza di percezioni sensoriali poco allenate (annusare, assaggiare, manipolare piccoli semi per esempio) e osservare le piante rendendosi conto che esistono un tempo biologico ed uno stagionale, sono attivit\u00e0 che spesso nelle grandi citt\u00e0 vengono dimenticate e che noi vogliamo riattivare. Inoltre, la presenza costante di tutta la frutta e tutti gli ortaggi durante tutto l\u2019anno nella grande distribuzione, ha fatto dimenticare anche agli adulti la stagionalit\u00e0 dei prodotti che ci regala Madre Natura\u201d.
\n<\/em>IL 6 e il 7 ottobre i bambini potranno quindi vivere un\u2019esperienza diretta della trasformazione in cucina dell\u2019ortaggio che sceglieranno e degli ingredienti biologici,\u00a0riportando con s\u00e9 il tutto pi\u00f9 goloso, pi\u00f9 bello,\u00a0sano e \u00a0completamente vegetariano per un\u2019alimentazione equilibrata.<\/p>\n

Saranno due diversi menu per i due giorni di workshop durante i quali i piccoli chef giocheranno\/cucineranno materie prime provenienti da agricoltura biologica.<\/p>\n

La garanzia di qualit\u00e0 sar\u00e0 data da Alce Nero<\/strong><\/a> per i prodotti confezionati ed il miele e da Bottegas<\/strong><\/a> di Milano per quelli freschi, biologici e da filiera corta.<\/p>\n

I bambini utilizzeranno utensili firmati Tescoma<\/strong> <\/a>e piccoli elettrodomestici Bosch<\/strong><\/a>.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 patrocinato dal Comune di Milano e dalla Zona1.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Menu: sabato 6 ottobre. <\/em><\/strong><\/em><\/p>\n

hamburger di barbabietola e fiocchi d’avena<\/p>\n

muffin verdi dal cuore morbido<\/p>\n

crema dolce di mandorle e carote con miele di arancia<\/p>\n

tegoline integrali con miele millefiori<\/p>\n

Menu: domenica 7 ottobre.<\/em><\/strong><\/p>\n

polpette di legumi e cereali con salsa ketchup<\/p>\n

focaccia di farro e semi oleosi e miele di acacia<\/p>\n

zucca bread<\/p>\n

cupcake di castagne e cioccolato fondente<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

In collaborazione con \u201cNatura E\u2026<\/a>\u201d<\/em><\/strong> si potr\u00e0 partecipare liberamente alla dimostrazione di origami cooking<\/strong> con carta da forno per auto costruirsi contenitori da infornare e all\u2019osservazione al microscopio di frutta e ortaggi.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Nelle due giornate a partire dalle h.17, per i pi\u00f9 grandi, verranno presentati due libri:<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

SABATO 06 H.17<\/em><\/strong>: \u201cECOCUCINA<\/strong><\/a>\u201d DI LISA CASALI,<\/strong><\/a> EDIZIONI GRIBAUDO<\/strong><\/a> con la presenza dell\u2019autore. Lisa Casali consiglier\u00e0 inoltre come trasformare gli scarti dei cibi provenienti dal laboratorio dei bambini.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

DOMENICA 07 <\/em><\/strong>H.17<\/em><\/strong>: \u201cCIBO VERO. Storie di passione per la terra<\/strong><\/a>\u201d DI ALCE NERO<\/strong><\/a>, GIUNTI EDITORE<\/strong><\/a>. Un viaggio alla scoperta dei protagonisti di Cibo Vero: persone vere che popolano le nostre campagne, la Terra<\/em> con i loro racconti, le loro idee, le loro storie.<\/em> Interverranno: <\/strong><\/p>\n

Rita Brugnara,<\/strong> giornalista e curatrice delle interviste raccolte in Cibo Vero <\/strong><\/p>\n

Diego Pagani,<\/strong> apicoltore biologico in Piemonte, presidente di Conapi<\/strong> \u2013 Consorzio Nazionale Apicoltori<\/p>\n


\n<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

I laboratori di cucina per piccoli chef sono gratuiti su prenotazione telefonica 02.6597588 per bambini dai 4 ai 10 anni. <\/em><\/strong><\/p>\n

3 corsi al giorno con inizio alle h. 11.30 \/ 14.30 \/ 16.30<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

info e contatti: ecobookshop@valcucine.it<\/p>\n

 <\/p>\n

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